BERGERIE DES ABERS | PLOUVIEN

DES PÂTURAGES… AUX FROMAGES !

Au cœur du pays des Abers, Ronan élève 230 brebis laitières qui pâturent sur 23 ha de prairies pour donner un lait et des fromages à la typicité unique. Les agneaux sont également élevés sous la mère.

Productions de la ferme :

• Fromages au lait cru de brebis : krotin frais, enrobé, cendré, affiné, sec, palet crémeux, St Jaoua, les pâtes pressées non cuites la Tome des Abers et le doux Bronou.
• Crèmes desserts.
• Yaourt au lait entier pure brebis.
• Fromage blanc au lait cru de brebis.
• Viande d’agneaux élevés sous la mère.
• Merguez 100 % mouton.

Une très bonne idée de Mael, le fils de Ronan, c’est les glaces au lait de brebis, idéales pour les personnes intolérantes au lait de vache.