LES GLACES DEKERGONC | TRÉOUERGAT

GLACES ARTISANALES

Les glaces de Kergonc, exploitation familiale située sur Tréouergat, petite commune du Nord Finistère, est une ferme laitière qui s’étend sur 82 hectares de cultures et pâtures qui servent à nourrir le troupeau de 70 vaches laitières principalement nourries à l’herbe.

L’exploitation a été reprise en 2021 par Kevin Le Flem, rejoint par sa conjointe Mélanie Le Gall en 2022.
Passionné par l’agriculture depuis toujours, Kevin obtient son BPREA au centre de formation Saint-Ségal. Il travaille pendant 10 ans en tant que salarié dans des exploitations laitières avant de former le GAEC de Kergonc.

L’objectif principal du GAEC est de valoriser leur production en transformant le lait en glace, directement à la ferme afin de retrouver un contact producteur/consommateur.
Les glaces sont fabriquées directement après la traite du matin dans le labo de transformation situé à côté de la salle de traite.